Bücher Sekundarstufe

In dieser Unterrichtseinheit wenden die Schüler ihr gelerntes Wissen zum Thema Übertragung von Krankheiten in Alltagssituationen an, bauen relevantes Wissen zur Hygiene auf und erwerben zusätzlich Kenntnisse im Bereich Textverständnis. Die Materialien beinhalten zwei Schülerarbeitsblätter: Das erste Arbeitsblatt hilft den Schülern, Gelerntes anzuwenden und dabei die Hygiene-Regeln zu verinnerlichen. Im Text des zweiten Arbeitsblatts sind für […]

Chitinpilze bilden ein eigenes Reich in der Systematik der Lebewesen. Sie stehen gleichberechtigt neben Pflanzen und Tieren. Die Zellwände der Chitinpilze bestehen – wie der Name sagt – aus Chitin und nicht wie bei Pflanzen aus Zellulose, außerdem enthalten die Pilze keine Chloroplasten, können also keine Fotosynthese betreiben. Wie ist ein (Chitin-)Pilz aufgebaut und wie […]

Die Besiedelung des Menschen durch Bakterien und Pilze erfolgt bald nach der Geburt. Zählt man das Gewicht aller Mitbewohner am und im Menschen zusammen, kommt man auf ca. ein Kilogramm zusätzliches Gewicht. Der Mensch ist sogar von mehr Bakterienzellen besiedelt, als er selbst Zellen hat und ohne Bakterien würde der Mensch keine pflanzliche Nahrung verdauen […]

Keime sind natürlicher Bestandteil der Umwelt. Sie können sich auf jedem Naturprodukt befinden – auch überall dort, wo Nahrung reichlich vorhanden ist. Mikroorganismen wie Bakterien und Pilze wachsen nur in feuchtem Milieu. Daher besteht eine alte Konservierungsmethode darin, Nahrungsmittel zu trocknen. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit erfahren Ihre Schüler wie allgegenwärtig […]

Man desinfiziert Wunden, Hände und Gegenstände. Aber sind diese dann auch steril? Das erfährt man ganz konkret durch das Verfahren der Inkubation bei 30 Grad Celsius über zwei Tage: Erst wenn dann keine Bakterien oder Pilzkolonie gewachsen ist, kann man von Sterilisierung reden. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit lernen Ihre Schüler […]

Viele Pflanzen enthalten ein Verteidigungssystem gegen Tierfraß und Zersetzung. Zwiebeln und Knoblauch enthalten Stoffe, die Bakterien abtöten oder verhindern, dass diese sich ausbreiten. Solche Stoffe nennen wir Antibakterizide. Menschen haben diese Wirkung schon vor Urzeiten erkannt und nutzen sie als natürliche Heilkräuter. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit lernen Ihre Schüler die […]

Der Islam ist eine monotheistische Religion, und mit rund 1,6 Milliarden Anhängern nach dem Christentum heute die zweitgrößte Weltreligion, aber woran glauben die Menschen des Islam eigentlich, wie sieht eine Moschee aus, welche Feste feiern sie und wie wirkt sich der Glaube auf den Alltag aus? Mit diesen und vielen weiteren Fragen setzen sich die Schüler […]

Pilze und Bakterien leben vom Abbau organischer Stoffe. Da verwundert es nicht, dass sie die vielen nährstoffreichen Nahrungsmittel in der Küche nutzen. Die Nahrungsmittel, die den Menschen ernähren, sorgen auch dafür, dass Pilze und Bakterien gedeihen. Bei den Versuchen zu diesem Thema geht es um die Zersetzung von organischem Material am Beispiel von Küchenabfällen. Mithilfe der […]

Der Buddhismus hat weltweit etwa 400 Millionen Anhänger, aber woran glauben Buddhisten eigentlich, wie sieht ihr Tempel aus, welche Feste feiern sie und wie wirkt sich der Glaube auf den Alltag aus? Mit diesen und vielen weiteren Fragen setzen sich die Schüler im Rahmen dieser Unterrichtseinheit auseinander. Neben Infotexten enthalten die Unterlagen Aufgabestellungen, Abbildungen und eine Anleitung […]

In Milch befinden sich sehr viele Keime. Schon wenn die Milch aus dem Euter kommt, gelangen unendlich viele Keime hinein. Wie viele Keime Milch enthalten darf, ist gesetzlich geregelt. Für den zunehmenden Säuregrad der Milch sind Milchsäurebakterien verantwortlich. Je stärker sie sich vermehren, desto saurer wird die Milch. Die zunehmende Säure verdrängt andere Bakterien und […]